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奶粉五强市场份额将达50% 奶粉行业进入配方竞争时代 龙头企业明确拒绝香精

转载来源:五谷财经 发布日期:2019年05月23日 婴童食品

自从婴幼儿配方奶粉注册制度实施以来,2018年,中国奶粉行业呈现“强者愈强”的发展势头,君乐宝、飞鹤、圣元、宜品、人之初、四季南山、和氏、美庐等龙头奶粉企业业绩呈现快速增长态势,并纷纷上调2019年业绩目标。

从2019年第一季度来看,国内外各大奶粉品牌在市场上已经展开“肉搏战”了,基于此,配方也成为奶粉品牌之间的竞争利器了。

5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式在北京举行。

新华网、人民网、经济观察报、蓝鲸传媒等30余家全国主流媒体受邀出席,君乐宝、飞鹤、圣元等龙头奶粉企业明确表示,为了中国宝宝喝上更健康、更纯净的口粮,早已拒绝在婴幼儿配方奶粉之中添加香精(专业术语则是香兰素)。

“奶粉添加香精,宝宝必然会喜欢喝,奶粉的延续性也会非常好,”圣元集团优博分公司总经理杨春艳表示,但是,行业人士应该非常清楚香精奶粉对于宝宝意味着什么,所以圣元集团决定在奶粉中不添加香精,“这既是企业价值观的选择,也是奶粉从业者的坚守。”

在此带动之下,和氏、爱尼可、人之初、欧贝星、四季南山、美庐等13家国产奶粉品牌也选择跟进,从国家市场监管总局提供的信息显示,这些奶粉品牌已经通过配方注册,且配料表之中都没有香精。

正如人之初集团董事长李国勇所言,婴幼儿奶粉配方注册制让奶粉企业大浪淘沙,留下的都是有真材实料的“练家子”。目前中国婴配粉行业正处在一个全方位、全透明的监管环境里,我们有理由相信,国产奶粉的品质和配方会越来越好,这也意味着消费者对奶粉品质有着更高的要求。

香精可以掩盖奶粉异味

目前,根据国标规定,在华销售的1段配方奶粉禁止添加香精,但是,2段和3段配方奶粉并不禁止添加香精。

资料显示,香兰素是一种合成香精,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。是国家允许添加的食品添加剂,按国标添加不会对身体造成伤害。但大剂量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝肾等。

不过,长期食用香精奶粉,对于宝宝来说,存在着诸多不利影响,因此,国际组织和国内外专家都在呼吁奶粉企业全面拒绝香精。

浙大食品营养与食品安全系朱加进教授表示,香料、香精对味觉发育尚未完全的婴幼儿来说,可能有潜在的身体影响,而且年龄越小影响越大。

常吃这种“加香”奶粉,可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖,导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

还有科学研究发现,婴幼儿肠胃功能发育还不完善,香精香料难以吸收,会加重肾脏损害,可能导致肾结石的产生。

中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄博士也指出,就配方奶粉来讲,安全、消化吸收、营养成分好以及不添加香精是好奶粉一个基本原则。

蒋竞雄认为,奶粉应该坚持“该有的要有,不该有的最好不要有”的原则,包括香精在内的各种各样的添加剂最好不要有。

基于此,2019年4月,市场发展基金会(Changing Markets Foundation,下称CMF)发布报告,呼吁在香港地区销售的配方奶粉中不要使用备受争议的香兰素。

国家市场监管总局提供的信息显示,在华获得配方注册的婴幼儿奶粉,100余个品牌的配料表中都未出现香精。换言之,拒绝香精奶粉已成行业共识!

但是,从配方注册信息来看,在华销售的部分外资奶粉品牌依然添加香精,这引发了消费者的不满和不解。

君乐宝奶粉研发总监刘建光指出,奶粉添加香精以后,口感会更浓,所以更容易让宝宝接受,这可能还是出于抢占市场的考虑,比如吃了香精奶粉之后,宝宝不容易转奶。

“食物中增加任何东西都是需要成本的,有需要才添加,很明显,香料并不是必需要添加的”,乳业资深王丁棉表示,因为香料并非营养素,只是改变风味口感而已。小孩子如果从小就食用未添加香料的,那么他不会拒绝其他任何品牌产品;可是如果一旦吃了含有香料的奶粉,他就可能对该产品产生依赖,“‘添香’只不过是企业诱导性消费的一种方式,建议消费者还是选择未添加香精香料的产品。”

飞鹤乳业质量管理总监张亮则直言,香精的最大作用就是掩盖异味,比如说奶粉里面会添加一些来自鱼油的DHA,它本身就有腥味,如果你的质量控制不好的话,可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味,或者运输过程、储藏不当,也会对于天然奶香味有损失,只能借助香精去弥补。

四季南山总经理卜球则指出,虽然国标只是禁止1段配方奶粉添加香精,但是,尚在发育之中的婴幼儿,对于味觉还是非常敏感的,这也是南山倍慧1段、2段和3段配方奶粉都不添加香精的原因所在。

无独有偶!

“一直以来,我们都以给宝宝提供安全营养的奶粉为己任。奶粉中从不添加香精,只给宝宝最天然、最原始的营养。”李国勇指出,人之初集团还根据宝宝的生长需求,研发了呵护肠道健康的王牌产品菁嘉贝比,配方中特别添加了丹麦BB-12益生菌与复合益生元双提升肠道免疫系统,科学配比组成强大营养体系,全面营养宝宝身体。

国产奶粉将占据更多市场份额

与其他国家相比,中国婴幼儿配方奶粉市场依然更大、增速更快,数据显示,2018年中国婴幼儿奶粉市场销售额达到2221亿元,同比增长18。6%,预计至2020年,中国婴幼儿奶粉市场规模将继续扩张至2955。1亿元。

随着中国婴幼儿奶粉市场的进一步规范,在漫长的十年恢复期后,君乐宝、飞鹤、圣元、人之初、宜品、四季南山等国产奶粉品牌都取得了一定的市场份额。

在经历2018年洗牌之后,大量杂牌、贴牌和假洋鬼子都已经退出市场,行业格局基本稳固,而2019年,对于国内外奶粉企业来说,都是一个“日子难熬”的年份,“肉搏战”已经悄然开始。

“坦白地讲,其实在配方奶粉注册制度实施之后,我觉得竞争是加剧的,这应该是更加充分的竞争,”杨春艳指出,由于竞争压力加剧,无论是国产品牌,还是外资品牌,都在把精力花在做品牌营销、配方研发和母乳研究上,这是一件特别好的事情。

基于此,国内外奶粉企业都在走“差异化”路线,比如羊奶粉、有机奶粉、乳铁蛋白奶粉、OPO奶粉、益生菌奶粉。

“奶粉行业竞争加剧,意味着门槛提高了,大家面临的都是旗鼓相当的竞争对手,都具备一定实力,”刘建光认为,如今奶粉的品质完全可以放心,现在奶粉企业的竞争正在从市场驱动转向技术驱动。

从飞鹤乳业打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”,从而确立了其在国产阵营老大的地位;到君乐宝旗帜奶粉实现“2小时快速成粉,最大化保留了原奶中的免疫活性物质”的加工创新,从而仅用五年时间便跻身中国奶粉行业一线阵营;再到圣元坚持“仿生配方,世界资源助力中国宝宝成长”的经营理念,迅速让圣元优博成为中国奶粉市场的超级大单品。

也就是说,配方竞争时代已经全面到来。

业界人士表示,由于消费意识觉醒和奶粉知识普及,消费者格外重视奶粉配方,因此,本土奶粉企业投入大量的人力、物力和财力进行配方研发,从而初步扭转了洋奶粉垄断市场的状况,并大幅提振了国产奶粉在消费者心中的信心。

张亮指出,如今的竞争对手都是旗鼓相当,在同一环境下要做出不同的产品,就倒逼奶粉企业练内功、去深挖,然后,才能够有更多的创新。

尼尔森公布的《2018年中国婴幼儿配方奶粉市场环境洞察》报告显示,2018年国货奶粉市场份额从2017年的40。7%上升至43。7%,销售额增速从2017年的14。5%上升至21。1%。

据京东集团副总裁、消费品事业部总裁冯轶介绍,自2016年起,国产婴幼儿配方奶粉在京东超市连续4年实现销售高倍速增长,增速超100%。

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,目前有19。7%中国消费者更倾向于购买国产奶粉,并且三四线城市消费者对于国产奶粉信心更强,购买国产奶粉意愿比例分别为28。1%和28。9%。

业界一直认为,在品质、奶源和工艺上,国产奶粉都完全不输于进口奶粉,因此,在配方竞争时代,国产奶粉还能继续占据更多的市场份额!

李国勇则表示,人之初集团不仅注重配方的科学性,在产品质量保证上,甄选优质奶源,从源头上保证产品品质;GMP十万级净化车间、全自动化无人接触式生产、生产过程全程视频监控确保产品零污染;先进高效的产品检测中心,更是确保了每一罐奶粉的营养安全。而这正是国产奶粉全面崛起的一个缩影!

“我依然看好2019年婴幼儿配方奶粉行业的发展,虽然行业规模不会出现大的增长,但是,由于工作等各种因素影响,6个月之后的奶粉喂养率依然在普及之中,所以婴幼儿配方奶粉行业规模还会有一定增长,”卜球认为,行业集中度还会提高,2019年,龙头企业在品牌宣传、产品研发上将继续加大投入,所以奶粉行业前五大品牌的市场份额有望达到50%,“虽然行业集中度在提高,但是,中国奶粉渠道广而深,精而美的奶粉企业依然会存在,比如有机奶粉、品牌力强的奶粉和团队服务意识高的奶粉,不过,那些没有品牌底蕴的小企业也将面临挑战,甚至可能会被淘汰。”

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网友评论

猪妹

  • (游客) 5天前

回复主题:大连13岁少年试图性侵并杀害10岁女孩,案发后在班级群强调自己未满14岁,警方通报已被收容教养,不予追究刑事责任

如此恶劣的案件,如果仅仅因为年龄问题就从轻发落,那以后的青少年还真要无法无天,此类案子不严惩,必须交由更上级机关处置,小孩父母一定要坚持下去,为自己可爱的女儿伸冤,太气人了,长得壮你就该欺负人,犯事少年家长不好好管教,感觉你们家还有理了,绝不能饶恕。

一江春水

  • (游客) 8天前

回复主题:福州长乐区教师进修校附属幼儿园保育员针扎体罚8名儿童,嫌疑人已被刑事拘留

我也是孩子家长,其实网上总能看到这类虐童新闻,真是挺多挺多的。但我就发现除非是红黄蓝出点儿什么事才能上热点热搜,别的园所出事就好像没人看见似的,媒体也没有转的,大多数就不了了之了。所以,这么看还得大机构好,有太多社会力量帮盯着,有点事就有人曝光,惩罚损失也大,它自己也就得更负责任,努力提升管理。但这些小机构也不能没人管啊。毕竟全国孩子在二十多万家园里啊。教育部应该建个全国联网平台,出问题的统一曝光。不然就成了办的好了做大了反倒成了最不好的,然后真有问题的园所也不用承担多少责任,接受不到实际惩罚,继续低质量开着赚钱。

雨夜

  • (游客) 9天前

回复主题:成都市树德实验中学清波校区初三学生写遗书跳楼,生前疑遭长期语言暴力,教育局与相关政府部门介入调查

我觉得还是各方面的问题,如果连别人评价一下着装就受不了,去自杀,那以后走到社会上,这种事情不是只会更多更严重吗?所以,大家完全可以把思维转向一下,想想为什么现在的孩子心灵这么脆弱?父母应该怎么引导孩子,学校是不是能定期的普查一下,孩子的心理状况?就像每年的体检一样。因为如今,心理障碍比身体障碍的问题更加突出。

真实星球

  • (游客) 10天前

回复主题:山东省枣庄市67岁高龄产妇诞下女婴或面临超生罚款?若被罚款产妇丈夫将申请行政复议或诉讼

我国现在的生育局面,可以说很严峻了,像这种不顾大龄还依然决然生育的真的可以作为“英雄母亲”了。很多青年根本对老龄化没有一个直面的认识,稍微晓得多一点的无非就是感觉可能影响退休时间。但实际上看看韩国就知道了,人口结构越失衡,年轻人口和中产阶级的负担就越重,最终加班的还是你。

小河先生

  • (游客) 10天前

回复主题:山东省枣庄市67岁高龄产妇诞下女婴或面临超生罚款?若被罚款产妇丈夫将申请行政复议或诉讼

建立在性别平等、禁止性别选择基础之上的优生优育应是我国长期坚持的核心人口政策。我们不需要鼓励生育,而需要优先保障存量儿童健康、安全、有尊严地成长;不需要增加人口总量,而需要优先保障存量人口的生活质量,解决好存量人口的衣食住行和生老病死问题。

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